明石海峡大橋を望むＪＲ舞子駅隣接ビルの７Ｆ、海産物の炭火焼レストランの計画。
とにかく、ロケーションが抜群である。食材からは、潮の香りが匂いたつ。
この計画は、恵まれた素材を”わかり易くすること”をデザインの主題としている。入り口に極太の縄のれん、巨大引き戸の向こうにはとれたて海鮮の水槽がある。備長炭が食材の美味さを惹き出すように、インテリアは海の記憶を惹き出すのだ。

Photography by Seiryo Yamada